Mixer bahan A (putih telor dan gula dahulu)dg kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Separuh jalan masukkan SP, vanilla essence dan garam. Sembari menunggu panaskan oven

Setelah kental berjejak (jika d balik tidak tumpah)masukkan kuning telur satu persatu. Jangan terlalu lama kecilkan speed k paling kecil utk mengaduk agar²nya.. masukkan bertahap ya agar tidak menggumpal.

Masukkan bahan C secara bertahap. Lakukan dg cepat asal tercampur. Ratakan dg spatula. Sisakan sedikit parutan kejunya sebagai topping

Tuang adonan yg sdh tercampur rata k dalam loyang yg sdh d alasi kertas kue. Loyang yg sy gunakan 10x20cm. Bisa gunakan loyang Chiffon 20 jika mau tp olesi dg mentega agar tidak lengket. Pastikan tidak ada udara yg terjebak dlm adonan dg mengangkat dan membanting loyang yg terisi adonan (d gedok² bahasa jawanya) beberapa kali.

Panggang dalam oven sekitar 45mnt-55mnt dg suhu 175derajat. Kenali oven masing-masing ya. Jangan buka oven minimal 30mnt agar tidak kempis