A tejet, a tejszínt, tojássárgákat, citromhéjat, vaníliás cukrot, és a kristálycukrot elkeverjük.

A szikkadt pékárút apró kockára daraboljuk és beleöntjük a tojásos tejbe. / ne legyen sok a tej, mert akkor nagyon elázik a pékárú ! /

Áztatjuk kb. 5-10 percig. Közben az almákat apróra kockázzuk/ én a hasábburgonya készítővel hasábokat csináltam, és utána gyorsan keresztben elvágtam apró kockákra. Így egyformák lettek. /

Az apróra vágott almákat vajon dinszteltem kis ideig.

A muffin-sütőbe beletettem a szilikonos betétemet /Így nem ragad bele a sütőbe ! Papír betétet nem ajánlok, mert tuti, hogy beleragad, és nem lehet kivenni ! /

Na szóval megkezdjük a "műveletet". Egy kanál tészta, a tetejére alma, az alma tetejére lekvár, annak a tetejére tészta.

Előmelegített sütőbe tesszük, és nálam kb. fél óra alatt megsült. / rossz sütőm van, kicsi a lángja. /

Na, amikor megsült a teteje, akkor a tetszés szerinti lekvármennyiséggel felverjük a habot, és mindegyik süti tetejére ráteszünk egy kanálnyit. Vissza sütőbe, de csak pár percre, míg megbarnul egy kicsit.

A kiszedéssel várjunk egy kicsit ! Jó étvágyat!!

Egyébként csak bonyolultnak tűnik, de nagyon gyorsan össze lehet dobni !