Cairkan gula merah dalam air kemudian masukan garam dan bihun. Aduk rata hingga adonan tidak berair dan matikan kompor.

Masukan tepung tapioka kemudian aduk rata.

Siapkan cetakan yg sedikit diolesi minyak. Cetakan bebas, saya pakai cetakan kue mangkok. Hati2 jangan pakai cetakan dari plastik ya karena cetakan akan melalui pemanasan. Meskipun ada plastik tahan panas, tapi ada zat2 berbahaya yang tercampur dengan makanan jika dipanaskan.

Masukan kue dalam cetakan lalu masukan dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Kukus selama kurang lebih 15 menit.

Angkat dan dinginkan agar mudah dikeluarkan dari cetakan.

Hidangkan dengan taburan parutan kelapa muda mentah karena kelapa yg dimasak akan memicu asam lambung.Agar tidak cepat basi, kelapanya parut sendiri dengan parutan keju.