Ököruszály leves

Name: Ököruszály leves
Yield: 8 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1400 gramm marhafarok; 1 fej vöröshagyma; 1 db kisebb krumpli hámozva; A teatojásba:; 2 gerezd fokhagyma; 30 szem egész bors; szükség szerint körömnyi szerecsendióvirág; ízlés szerint só; ízlés szerint pirospaprika vagy; ízlés szerint sáfrány; ízlés szerint sárgarépa; ízlés szerint paszternák; ízlés szerint zeller; ízlés szerint zeller zöldje; ízlés szerint zöldborsó

Csipet @Csipet_orvos1

Budapest

Nagy öröm, ha az ember szép marhafarkat talál. :o) Lelki szemeink előtt már meg is jelenik az ököruszály leves, ami olyan sűrű, hogy szinte összeragad tőle az ember szája.

Olvass tovább

Ököruszály leves

Csipet @Csipet_orvos1

Budapest

Nagy öröm, ha az ember szép marhafarkat talál. :o) Lelki szemeink előtt már meg is jelenik az ököruszály leves, ami olyan sűrű, hogy szinte összeragad tőle az ember szája.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

8 fő

1400 grammmarhafarok
1 fejvöröshagyma
1 dbkisebb krumpli hámozva
A teatojásba:
2 gerezdfokhagyma
30 szemegész bors
szükség szerintkörömnyi szerecsendióvirág
ízlés szerintsó
ízlés szerintpirospaprika vagy
ízlés szerintsáfrány
ízlés szerintsárgarépa
ízlés szerintpaszternák
ízlés szerintzeller
ízlés szerintzeller zöldje
ízlés szerintzöldborsó

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

A zöldségek kivételével összekészítem a hozzávalókat, és kuktában odateszem főni. 9-es fokozaton forrásba hozom, majd 4-es fokozaton főzöm 1 órát.
2

Leszűröm a levest, majd telepakolom zöldségekkel és újra forrásba hozom. Még kb. 30 percig főzöm benne a zöldségeket, közben eltávolítom a csontokról a húst és visszateszem a levesbe.
3

Jó esetben teszek még bele valami gombóc-félét, de a férjem így szereti, úgyhogy most ezen a ponton tálaltam.