Brownis Kukus Ketan Item

Name: Brownis Kukus Ketan Item
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 130 gr Gula Pasir; 4 Butir Telur; 1 sdt SP; 1/2 sdt Vanili; Sedikit Garam; 150 gr Tepung Ketan Item; 15 gr Coklat Bubuk; 100 gr Coklat Batang (lelehkan); 50 gr Margarin (lelehkan); Bahan untuk lapisan tengah; 5 sdm adonan jadi; 1 sachet SKM coklat

Minna Fauziyah Palupi @fauziyahminna

Bogor, Indonesia

Yg suka sama ketan item harus nyobain resep ini.. Hehe.. Mari memasak..

Lebih banyak

Brownis Kukus Ketan Item

Minna Fauziyah Palupi @fauziyahminna

Bogor, Indonesia

Yg suka sama ketan item harus nyobain resep ini.. Hehe.. Mari memasak..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

130 grGula Pasir
4 ButirTelur
1 sdtSP
1/2 sdtVanili
SedikitGaram
150 grTepung Ketan Item
15 grCoklat Bubuk
100 grCoklat Batang (lelehkan)
50 grMargarin (lelehkan)
Bahan untuk lapisan tengah
5 sdmadonan jadi
1 sachetSKM coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur gula pasir, telur, SP, vanili dan garam kedalam wadah dan mixer dengan kecepatan rendah ke tinggi sampai kaku berjejak. Kurang lebih 10 menit
2

Lalu masukkan tepung ketan item dan coklat bubuk sedikit demi sedikit (diayak). Mixer dengan kecepatan rendah, jangan overmix ya, hanya untuk meratakan adonan.
3

Masukkan coklat batang dan margarin yg sudah dilelehkan. Pelan-pelan. Jika sdh rata, matikan mixer.
4

Untuk lapisan tengah, ambil 5 sdm adonan campur dengan susu SKM coklat, aduk rata, sisihkan
5

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. Lalu masukkan setengah bagian ke loyang yg sdh diolesi margarin dan tepung agar tdk lengket. Kukus selama 15-20 menit. Pastikan kukusan sdh dipanaskan 15 menit sebelumnya, dan tutup kukusan sdh dibungkus kain bersih agar air tdk menetes ke adonan.
6

Setelah adonan agak matang, tuang bahan lapisan tengah. Kukus selama 15 menit. Lalu tuang sisa adonan dan kukus selama 20-30menit sampai matang.
7

Pindahkan kue ke piring dan tunggu dingin. Baru diberi toping sesuai selera (saya tdk diberi toping). Hehe..
8

Brownis Ketan Item siap dinikmati untuk keluarga tercinta.