كيكة البرتقال مع صلصلة الكاكاو
قريبتي بعثت لي صورة عن كيكة البرتقال التي قامت بصنعها فقلت لنفسي سأعد كيكة البرتقال و اضيف عليها صلصة كاكاو من ابتكاري فانا اعشق الصلصات الحلوة بكل انواعها .
كيكة البرتقال مع صلصلة الكاكاو
قريبتي بعثت لي صورة عن كيكة البرتقال التي قامت بصنعها فقلت لنفسي سأعد كيكة البرتقال و اضيف عليها صلصة كاكاو من ابتكاري فانا اعشق الصلصات الحلوة بكل انواعها .
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع ال4 بيضات بالخلاط مع كأس السكر و الفانيلا و برش البرتقالة و نخفقها لمدة 5 دقائق.
- 2
نضيف نصف كأس الزيت النباتي و نصف كأس البرتقال و رشة الملح و نخفق لمدة 5 دقائق.
- 3
نضيف كأسي الطحين مع ملعقة الباكينغ باودر و نقلبها تقليب خفيف يدويا كي ﻻ نخرج الهواء.
- 4
نجهز صينية للخبز او جاط زجاجي حراري كما هو ظاهر بالصورة ندهنه بملعقتي طحينة الطحينة بديلة عن الزيت او الزبدة و الطحين كما انها ﻻ تطعم الخليط.
- 5
نشعل الفرن على درجة حرارة من 140 ل160 درجة مئوية قبل وضع الكيكة بحوالي ربع ساعة .
- 6
نصب الخليط ببطئ في صينية الخبز و ندخله للفرن لمدة 45 او حتى النضج و اول عملية تأكد من بداية النضج هي ربع ساعة حيث نفتح الفرن بشكل جزئي بالكاد نستطيع من خلال الشق ان نرى الكيك و نﻻحظ ارتفاعه بعد نصف ساعة نقوم بوخز وسط الكيك بخلة اسنان او سكين لمعرفة زمن النضج اللازم و عند النضج التام لن يترك الكيك اي اثر على الخلة او السكين .
- 7
بعد النضج نخرج الكيك من الفرن و نضعه في مكان معتدل الحرارة ليبرد ببطئ حتى ﻻ يعجن و يتلبد.
- 8
الآن نقوم بصنع الصلصة بوضع فنجان الماء و فنجاني السكر سويا بالخلاط و نضربهم حتى الذوبان نضيف الزيت و فنجان القيمر او القشطة و الفانيلا و رشة الملح و نخفق الجميع لمدة 5 دقائق.
- 9
نضيف الهم فنجاني الكاكاو المر و الحليب الجاف و نخفق لمدة 5 دقائق ستجدين ان الصلصة شدت و اصبحت سميكة نوعا ما .
- 10
افرغي الصلصة في طبق او علبة و ضغيها في البراد لتبرد.
- 11
الآن نقسم القالب بالعرض الى قسمين و ندهنه بالقليل من القيمر و فوقه بالمربي ثم نغلقه بالقسم الثاني من الكيك ثم نضيف القليل من الصلصلة الباردة على الوجه و ندهنه جيدا
- 12
ننظف الطبق او نقل الكيك بعد دهن الصلصة لطبق جديد و نرشه بالقليل من الحليب البوجرة و الكاكاو المر كما في الصورة.
- 13
بعدها نعيدها للبراد لمدة ساعتين ليتماسك ثم نخرجه و نقطعه و نقدمه مع باقي الصلصة و صحتين و عافية.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)