الدولمة العراقية

Name: الدولمة العراقية
Cuisine: عراقية
Ingredients: 4 حبات طماطم; 4 حبات بصل; 4 حبات باذنجان; كرفس; ثوم; 2 حبات بطاطا; 0.5 كيلو لحم مثروم; 0.25 كيلو شحم; زيت حسب الحاجة; 4 حبات فليفله بارده; كيلو ارز; معجون طماطم; رشة فلفل اسود; دبس رمان; صوص :; ليمون دوزي; ورق سلق او عنب; ملح حسب الرغبة; ماء; كاتشاب; 2 طماطم مقطعه مكعبات صغيرة; 2 بصل مقطع مكعبات; 1 بطاطا مقطع مكعبات

Zummerdh @cook_13329529

Iraq

الدولمة العراقية

Zummerdh @cook_13329529

تم الحفظ

المكوّنات

4 حباتطماطم
4 حباتبصل
4 حباتباذنجان
كرفس
ثوم
2 حباتبطاطا
0.5 كيلولحم مثروم
0.25 كيلوشحم
زيت حسب الحاجة
4 حباتفليفله بارده
كيلوارز
معجون طماطم
رشةفلفل اسود
دبس رمان
صوص :
ليمون دوزي
ورق سلق او عنب
ملح حسب الرغبة
ماء
كاتشاب
2طماطم مقطعه مكعبات صغيرة
2بصل مقطع مكعبات
1بطاطا مقطع مكعبات

تم الحفظ

الخطوات

1

قم بأذابه الشحم في قدر
2

اخلط الارز مع مكعبات الطماطا والبطاطا والبصل والثوم المهروس والحم والباذنجان المقطع في وعاء واضيف فوقه الفلفل الاسود والملح واخلطه جيدا
3

قم باضافة الصاص ودبس الرمان والكتشب والمعجون فوق الخليط المقادير حسب الرغبة
4

قم بحشو حبات الطماطا والباذنجان والبطاطا والبصل مع ورق السلق
5

ضعها في القدر فوق الشحم الذائب واضف اليه الماء
6

نضعه على نار هادئه حتى ينضج جيدا