Cumi Tinta

Cumi tinta itu comfort food buat saya😍masakan yang juga ngingetin saya sama alm Mbah Uti. Setelah drama di pasar gada yang jual cumi karena harganya yang naik dan pastinya mahal (pedagang pada gak berani jualan, takut gada yang beli😅) akhirnya saya masak cumi.
Sebenernya kalo di keluarga saya masak cumi tinta itu bumbunya simple cuma duo bawang sama cabe aja. Nah tapi kalo di keluarga paksu terbiasa masak cumi tinta pake bumbu yang lumayan lengkap. Yaudah ini saya nyoba masak ngikutin selera suami .. dan untungnya kata suami ini enak! Uenak dan puedess banget katanya😆🤣
Ini bumbunya kelihatan banyak karena saya pake cabenya banyak ya Moms.. sesuain selera ajalah hehehe☺️
Sebenernya kalo resep dari Mama pake lada bubuk, saya gapake karena ini udah berempah .. takut ngilangin rasa tintanya yang gurih☺️😁 Dan jadinya gak seberapa item karena cabenya banyak .. ☺️😍 penting enaaaaak 👍🏻🤙🏼
Karena ini bumbunya banyak, bisa juga tuh Moms sisa bumbunya dibikin nasi goreng item hihihi☺️
Cumi Tinta
Cumi tinta itu comfort food buat saya😍masakan yang juga ngingetin saya sama alm Mbah Uti. Setelah drama di pasar gada yang jual cumi karena harganya yang naik dan pastinya mahal (pedagang pada gak berani jualan, takut gada yang beli😅) akhirnya saya masak cumi.
Sebenernya kalo di keluarga saya masak cumi tinta itu bumbunya simple cuma duo bawang sama cabe aja. Nah tapi kalo di keluarga paksu terbiasa masak cumi tinta pake bumbu yang lumayan lengkap. Yaudah ini saya nyoba masak ngikutin selera suami .. dan untungnya kata suami ini enak! Uenak dan puedess banget katanya😆🤣
Ini bumbunya kelihatan banyak karena saya pake cabenya banyak ya Moms.. sesuain selera ajalah hehehe☺️
Sebenernya kalo resep dari Mama pake lada bubuk, saya gapake karena ini udah berempah .. takut ngilangin rasa tintanya yang gurih☺️😁 Dan jadinya gak seberapa item karena cabenya banyak .. ☺️😍 penting enaaaaak 👍🏻🤙🏼
Karena ini bumbunya banyak, bisa juga tuh Moms sisa bumbunya dibikin nasi goreng item hihihi☺️
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan lengkuas dan daun salam. Masak hingga bumbu matang. Kira2 numisnya 5 menit.
- 2
Masukkan cumi. Aduk hingga rata.. tunggu sampai cumi mengeluarkan airnya (cumi akan menyusut) lalu beri sedikit saja air kira2 100-200ml. Tambahkan garam dan gula.. tes rasa sampai pas. Masak cumi itu caranya kalo mau dibikin cepet ya cepet, lama ya lama sekalian.
- 3
Nah kalo mau cepet, pas rasa bumbunya udah enak.. besarkan api kompor.. masak hingga kuah asat atau mengental. Jadi cuminya nggak alot. Kalo mau dimasak yang lama juga gpp.. tinggal masak yang lama sampai cuminya empuk.. dua2nya sama enaknya kok. Kalo saya pilih yang cara cepat. Jadi masak cuminya cuma sekitar 10-15menitan (kurang lebih dan ini dihitung semenjak tahap masukkan cumi yaa bukan pas menumis bumbu.. jadi total lama memasak mungkin 15-20menit) Jadi deh, yuuk bikin😆☺️
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya






Komentar