كرات السمسم (كماتيل)
كرات السمسم أو مثل ما نسميها بهلجتنا العراقية "كماتيل" هي من الحلويات العراقية القديمة و السهلة التحضير .. تقدم مع الشاي #بسكويت
.
تابعوني على قناتي على اليوتيوب لمشاهدة جديد وصفاتي ::::
https://www.youtube.com/channel/UChL9yAYeHc8I_G_uq00nTbQ
كرات السمسم (كماتيل)
كرات السمسم أو مثل ما نسميها بهلجتنا العراقية "كماتيل" هي من الحلويات العراقية القديمة و السهلة التحضير .. تقدم مع الشاي #بسكويت
.
تابعوني على قناتي على اليوتيوب لمشاهدة جديد وصفاتي ::::
https://www.youtube.com/channel/UChL9yAYeHc8I_G_uq00nTbQ
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
إذا كان السمسم محمص نبدأ بتحضير الوصفة فوراً,, و إن لم يكن كذلك نقوم بتحميصه على النار إلى أن يكتسب اللون الذهبي
- 2
على النار نذوب الدبس إلى أن يصبح سائل ثم نضيف عليه السمسم
- 3
نضيف السمسم على مرحلتين لتسهيل الخلط
- 4
نخلط إلى أن يمتزج الدبس مع كل السمسم
- 5
نرفعه من النار,, و نحط جنبنا طاسة صغيرة فيها ماء بارد ونبدأ بتكوير السمسم بأن نبلل يدنا بالماء ونأخذ القليل من عجينة السمسم ونكورها بحركة خفيفة بدون ضغط
- 6
نستمر إلى أن انتهاء الكمية.. و ألف عافية
- 7
ملاحظة 1 ::::: المقصود بالدبس الجامد هو حالة الدبس الأساسية في درجة الحرارة الإعتيادية (درجة حرارة الغرفة) بالحالة الجامدة و ليس جامد بفعل البرودة
- 8
ملاحظة 2 :::::: في حال عدم توفر الدبس الجامد يتم استخدام الدبس السائل مع إضافة ملعقتين كبار سكر و إذابتها على النار مع الدبس و إكمال باقي الخطوات كما هو موضح في الخطوات السابقة
- 9
لمشاهدة طريقة تحضير هذه الوصفة مصورة بالفيديو على الرابط التالي ::: https://youtu.be/6pM2px_hlbM
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات