يحمى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويبطن قالب كيك بالزبدة ورشة دقيق.

في وعاء ينخل الدقيق، الكاكاو، البيكينغ باودر، البيكينغ صودا والملح.

في وعاء آخر يخفق البيض مع الزيت، الفانيلا، القهوة، الحليب المركز والسكر جيداً.

يسكب الخليط السائل فوق الخليط الجاف ويخلطوا بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.

يسكب الخليط في القالب ويخبز في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج الكيك.

يخرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد.

لتحضير الغاناش توضع الكريمة في قدر على النار وتسخن، ثم تضاف الشوكولاته والسكر والزبدة ويحركوا على نار هادئة حتى تذوب كل المكونات.

يترك الغاناش حتى يبرد قليلاً قبل دهنه فوق الكيك.