Ziemniaki surowe drobno zetrzeć.

Dodać mąki (tyle aby konsystencja była bardzo gęsta- jak cement :-) ).Doprawić solą.

Dokładnie wymieszać.

Gotowa masę wrzucać łyżka szybkimi ruchami na osolony gotujący wrzątek. Gotować ok 2 min od wypłynięcia.

Podawać okraszone cebulką i boczkiem (u mnie zawsze świeży usmażony) I ew pokruszonymi twarogiem. Świetnie smakują w towarzystwie kiszonej kapusty ugotowanej na gęsto.