Házi knédli
Emlékszem ....az első knédlit vasárnapi ebédre akartam készíteni. El is készült, de az olyan ragadós volt, hogy nem lehetett meg enni. Na most mit csináljak....hát kénytelen voltam elmenni az üzletbe venni. Még jó hogy volt! Párom akkor még nem tudta, mert nem volt otthon, dolgozott. Meg is dicsért, hogy milyen finomat csináltam! Nem sejtett semmit, csak jóval később meséltem el neki hogyan jártam. Jót nevetett rajta. Sokszor eszembe jut, ha knédlit csinálok, de most már minden jó, ha vége jó! Azóta mindig finomra csinálom.
Házi knédli
Emlékszem ....az első knédlit vasárnapi ebédre akartam készíteni. El is készült, de az olyan ragadós volt, hogy nem lehetett meg enni. Na most mit csináljak....hát kénytelen voltam elmenni az üzletbe venni. Még jó hogy volt! Párom akkor még nem tudta, mert nem volt otthon, dolgozott. Meg is dicsért, hogy milyen finomat csináltam! Nem sejtett semmit, csak jóval később meséltem el neki hogyan jártam. Jót nevetett rajta. Sokszor eszembe jut, ha knédlit csinálok, de most már minden jó, ha vége jó! Azóta mindig finomra csinálom.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
1 dl langyos vízben elkeverjük az élesztőt 2 evőkanál liszttel és felfuttatjuk. Kb.10 perc.
- 2
Mikor jó a kovász belerakjuk a többi lisztet, sót és annyi vizet, amennyit kíván. Közepes állagúra dagasztjuk. Ne legyen se lágy se kemény. Letakarjuk és a duplájára kelesztjük.
- 3
Mikor megkelt még egyszer átdagasztjuk, mert így szép lyukacsos lesz.
- 4
Ha jó a tésztánk lisztezett deszkára tesszük és 3 részre vágjuk.(nálam ennyi lett)
- 5
Egy lábasba belerakjuk a knédli főzőt, öntünk bele vizet kb. 3-4 dl és felforraljuk. Mikor felforrott a víz beleteszünk 1 db knédlit. Letakarva 20 percig főzzük alacsony lángon. A fedőt nem szabad felnyitni, mert akkor összeesik a knédli.
- 6
Ha letelt a 20 perc kivesszük és a deszkára tesszük. Így járunk el a többi knédlivel is.
- 7
Még melegen cérnával szépen el lehet metélni, vagy hagyjuk kihűlni és akkor éles késsel szeleteljük.
- 8
Megéri kipróbálni,nagyon finom! Pörköltekhez, vadashoz, sült kacsához stb. kiváló köret.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (11)