Potong sayap mnjadi 2 bagian(optional ya, mau dipotong 2 jg gapapa) cuci bersih, taburi dgn garam, lada, jeruk nipis, aduk rata, diamkan krang lebih 30 menit.

Sambil menunggu ayam dimarinasi bumbu, panaskan minyak dan goreng bahan membuat sambel sampai layu, kalu sudah, angkat dan ulek, sisihkan

Siapkan adonan tepung kering, terigu, sagu, tambahkan garam lada

Kalau ayam sudah 30 menit balurkan di adonan tepung kering tadi dan goreng sampai benar2 krispi (menggoreng sampai terendam minyak yah bund) angkat, tiriskan

Panaskan minyak untuk menumis bumbu, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum, masukkan daun salam, beri air secukupnya sedikit demi sedikit, bumbui dgn garam, lada, gula, kaldu ayam bubuk(test rasa yah bund).kalau dirasa sudah pas, masukkan ayam goreng tadi, aduk2 kurleb 5 menit, sajikaaan. Selamat mencoba ❤

Nb : untuk tingkat kepedasan bisa di atus sndiri yah, klo aku suka pedes dan sambelnya banyak gtuuu, hehee