Kolak biji salak ubi ungu

Name: Kolak biji salak ubi ungu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr ubi ungu; 200 gr tepung tapioka; 250 gr gula pasir; 1 bungkus kara; secukupnya Air; 2 daun pandan; 1 sdt garam

Widya_kitchen @cook_13621201

Bojonggede-bogor

Kolak biji salak ubi ungu

Widya_kitchen @cook_13621201

Bojonggede-bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grubi ungu
200 grtepung tapioka
250 grgula pasir
1 bungkuskara
secukupnyaAir
2daun pandan
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas dan cuci bersih ubi ungu lalu kukus sampai empuk
2

Haluskan ubi ungu kukus pake ulekan
3

Tambahkan 3 sdm gula pasir,dan tepung tapioka aduk sampai kalis dan bisa dibentuk..
4

Lalu bulatkan kecil2
5

Rebus air secukupnya sampai mendidih masukan ubi ungu,gula pasir,1 sdt garam dan daun pandan rebus sampai ubi ungu mengambang
6

Lalu masukan kara dan 1 sdm tepung meizena yg ditelah dilarutkan dengan 2 sdm air (boleh juga pake tepung tapioka)
7

Aduk2 sampai air rebusan mengental,koreksi rasa kalo kurang manis bisa ditambah gula lagi
8

Kalo sudah pas,angkat dan sajikan😊