Es Selendang Mayang

Name: Es Selendang Mayang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr tepung beras; 100 gr tepung hunkwe; 60 gr gula pasir; 1/2 sdt vanili bubuk; 1/2 sdt garam; secukupnya Pasta pandan; secukupnya Pewarna rose pink; 2 lembar daun pandan; 🍶saus:; 300 gr gula merah; 100 gr gula pasir; 200 ml air; 🍶kuah santan:; 500 ml santan(200 ml + air); 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan

desi_nchie @desi_nchie

Malang

Bikin Es khas Betawi tp bukan terbuat dari kain lo😅,melaikan namanya saja yg Unik.Rasanya enak,manis dan nikmat disantap dingin.cocok banget nih tuk cuaca yg sekarang lagi panas.

Lebih banyak

Es Selendang Mayang

desi_nchie @desi_nchie

Malang

Bikin Es khas Betawi tp bukan terbuat dari kain lo😅,melaikan namanya saja yg Unik.Rasanya enak,manis dan nikmat disantap dingin.cocok banget nih tuk cuaca yg sekarang lagi panas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 grtepung beras
100 grtepung hunkwe
60 grgula pasir
1/2 sdtvanili bubuk
1/2 sdtgaram
secukupnyaPasta pandan
secukupnyaPewarna rose pink
2 lembardaun pandan
🍶saus:
300 grgula merah
100 grgula pasir
200 mlair
🍶kuah santan:
500 mlsantan(200 ml + air)
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung beras dan hunkwe,gula,garam,vanili dan air aduk rata.bagi menjadi 3 bagian,masing2 beri pewarna pink,hijau dan yg satu bagian biarkan putih
2

Masak cairan tepung berwarna pink dgn api kecil,aduk hingga mengental dan meletup2 angkat.masukan kedalam wadah,ratakan.lalu adonan putih terakhir adonan warna hijau.dinginkan
3

Saus gula :Caranya:masak semua bahan hingga mendidih dan larut.lalu saring.
4

Kuah santan: Campur semua bahan,kemudian masak smpi mendidih,sambil trs diaduk spy santan tidak pecah
5

Sajikan potongan selendang mayang,bersama saus gula,kuah santan dan es batu.