Es Pisang Ijo

Name: Es Pisang Ijo
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah pisang raja; Bahan Kulit :; 100 gr tepung beras; 3 sdm tepung terigu; 300 ml air; 1 bungkus santan kara; 3-4 tetes pewarna hijau; 2 lembar daun pandan; 3 sdm gula pasir; Sejumput garam; Bahan Bubur Sumsum :; 2 gelas tepung beras; 4 gelas air; 1 bungkus santan kara; 2 lembar daun pandan; Sejumput garam; Plastik untuk membungkus

Annisa Novia Isnaini @novannisa

Sidoarjo

Es Pisang Ijo

Annisa Novia Isnaini @novannisa

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

10 buahpisang raja
Bahan Kulit :
100 grtepung beras
3 sdmtepung terigu
300 mlair
1 bungkussantan kara
3-4 tetespewarna hijau
2 lembardaun pandan
3 sdmgula pasir
Sejumputgaram
Bahan Bubur Sumsum :
2 gelastepung beras
4 gelasair
1 bungkussantan kara
2 lembardaun pandan
Sejumputgaram
Plastikuntuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus pisang 5 menit.
2

Masak bahan kulit dengan api kecil, aduk agar tidak bergerindil sampai matang.
3

Siapkan plastik gunting bagian pinggirnya. Masukkan 1 sdm bubur hijau ratakan menggunakan centong yg dialasi plastik agar tidak lengket.
4

Letakkan pisang di tengah, kemudian gulung sampai seluruh permukaan pisang tertutup kulitnya.
5

Kukus 20-30 menit. Angkat. Biarkan dingin.
6

Sembari menunggu pisang dingin, masak bubur sumsum seperti memasak bahan kulit diatas.
7

Tambahkan sirup merah (frambozen, cocopandan, atau sirup pisang ambon)
8

Tambahkan es batu dan sajikan.