A karfiolt megmossuk,rózsáira szedjük és forrásban levő sós vízben 3-4 perc alatt előfőzzük. A főzővízbe teszünk néhány csepp facsart citromlevet.

A tojást habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt,a joghurtot,a sajtot,a zsemlemorzsát. Megsózzuk és elkeverjük. Ízlés szerint tehetünk bele snidlinget, őrölt köményt én tettem nagyon finom tőle.

A sütőformát kiolajozzuk és megszórjuk zsemlemorzsával. Leszűrjük a karfiolt és kb 2 evőkanál főzőlevet keverünk a tejfölös masszába.

A karfiolrózsákat a tepsibe vagy jénaiba tesszük, és ráöntjük a masszát. A tetejére tesszük a mini mozzarellákat és a felszeletelt paradicsomot.

180 fokra előmelegített sütőbe toljuk alsó -felső sütőbe toljuk kb. 30 percig, majd 25 percig légkeveréses fokozaton készre sütjük.

Jó étvàgyat kívánok.🍴🍸