Irsai serpenyős csirkecombok
Irsai serpenyős csirkecombok
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Ehhez az ételhez célszerű beszereznünk kis serpenyőket, amit sütőbe is berakhatunk; de természetesen tepsiben is készíthetjük.
A csirkecombokat megtisztítjuk. - 2
A parázsburgonyát meghámozzuk, cukkinit hasábokra vágjuk, a koktélparadicsomokat félbe, a pórét pedig karikákra daraboljuk.
Aztán az egészet egy nagy tálba tesszük, meghintjük borsikafűvel és chilipehellyel, meglocsoljuk olívaolajjal, és alaposan összekeverjük, összeforgatjuk, fóliával letakarva 1 órán át hűtőben pácoljuk.
- 3
A serpenyőt (-ket) előmelegítjük, és a csirkecombokat 5-6 perc alatt mindkét oldalukról finoman megpirítjuk, közben megsózzuk, szükség szerint egy kis olajat önthetünk alá.
- 4
Ha ezzel is megvagyunk, akkor a zöldségeket szépen a combok köré rendezzük, ezeket is megsózzuk, majd fóliával letakarva, előmelegített sütőben 200 fokon 30-35 percig sütjük, pároljuk, ezután a fóliát levéve újabb 30-35 percig sütjük, amíg szépen megsül, megpirul.
- 5
Amikor a combok megpirultak, hozzá öntjü a bort és pillanatok alatt kiforraljuk, illetve a serpenyőalján képződött pörzsanyagokat feloldjuk.
- 6
(Ha tepsibe készítjük, pirítás után a combokat átrakjuk a tepsibe, aláöntjük a kiforralt bort és a megsózott zöldségeket köré rendezzük.)
- 7
Ami a legjobb az ételben, hogy a vaj puha zöldségeket, a villánkkal szép nyomkodhatjuk a finom, Irsai szaftban. Ha tányéron tálaljuk akkor is feltétlen locsoljuk meg a szafttal.
- 8
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek