Brownies Kukus Mekar Ny. Liem

Name: Brownies Kukus Mekar Ny. Liem
Yield: 15 cup sedang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 200 gr gula halus; 2 butir telur; 1/4 sdt vanili bubuk; 160 ml air putih suhu ruang; Bahan B:; 200 tepung kunci / 🔺; 30 gr coklat bubuk (sy windmolen); 1/4 sdt garam; 1/2 sdt baking powder; bahan C:; 10 gr Cake Emulsifier (SP/ovalet)

naili rahmawati @cook_naili26

Purworejo

Source:tintin rayner
Sebenernya sy blm pernah bikin bolkus mekar kecuali bolkus gula merah. Sempet deg2an waktu buka kukusan. Pz liat hasilnya girang bgtttt...alhamdulillah mekar sempurna

Lebih banyak

Brownies Kukus Mekar Ny. Liem

naili rahmawati @cook_naili26

Purworejo

Source:tintin rayner
Sebenernya sy blm pernah bikin bolkus mekar kecuali bolkus gula merah. Sempet deg2an waktu buka kukusan. Pz liat hasilnya girang bgtttt...alhamdulillah mekar sempurna

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 cup sedang

Bahan A:
200 grgula halus
2 butirtelur
1/4 sdtvanili bubuk
160 mlair putih suhu ruang
Bahan B:
200tepung kunci / 🔺
30 grcoklat bubuk (sy windmolen)
1/4 sdtgaram
1/2 sdtbaking powder
bahan C:
10 grCake Emulsifier (SP/ovalet)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok bahan A dg speed tinggi selama 5 menit
2

Turunkan speed terendah. Masukkan bahan B. Mix 1 menit saja. Kerik pinggirnya dg spatula
3

Masukkan bahan C. Mix dg kecepatan tinggi selama 5 menit hingga mengembang 2x lipat dan warnanya memudar.
4

Siapkan kukusan. Panaskan hingga beruap banyak. Tuang adonan ke cetakan yg sudah dialasi paper cup. Kukus dg API BESAR selama 12-15 menit. Jangan lupa tutup kukusan dialasi serbet. Air untuk mengukus jangan terlalu banyak agar tidak nyiprat ke pantat kue yg menyebabkan bantat. Jangan buka tutup kukusan sblm minimal 12 menit.
5

Sajikan dg penuh cinta
6

Diplastikin satu2 biar kece
7

Padet lembut nyoklattt. Punya saya jadi 15 cup ukuran sedang