Narancsmázas sült kacsamell citromos öntetes salátával

Páromnak készült a hétvégén meglepi vacsinak, mikor hosszabb távollét után hazajött. Nagyon finom.
Narancsmázas sült kacsamell citromos öntetes salátával
Páromnak készült a hétvégén meglepi vacsinak, mikor hosszabb távollét után hazajött. Nagyon finom.
Elkészítés
- 1
A sütőt előmelegítem 180-200 C fokra. A kacsamellet két részre vágom és a bőrét beirdalom úgy, hogy csak a bőr és zsírréteget vágom be, a húst nem. Öntöttvas serpenyőt felforrósítom és bőrrel lefelé teszem a melleket bele. 4-5 percig sütöm mindkét oldalát, közben sózom borsozom. Jó ropogósra süljön a bőre.
- 2
Átteszem sütőpapírral bélelt tepsibe és beteszem a sütőbe. 15-25 perc attól függ rózsaszínen vagy átsütve szeretjük. (Most átsütve készítettem.) Míg sül a narancslekvárt felforraltam, majd a sütés utolsó 5 percében lekenem vele a kacsamelleket.
- 3
A salátához az öntet hozzávalóit összekeverem. A salátához a zöldségeket felszeletelem, felkockázom, majd a kikevert öntettel leöntöm tálalás előtt. Sült burgonyát készítek még mellé.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek










Szöveges kommentek