Campur semua bahan kulit. kecuali minyak goreng. aduk rata. saring agar hasilnya tidak bergerindil. tuang minyak goreng pada saat penyaringan. aduk rata.

Panaskan teflon di api kecil. ambil satu sendok sayur, tuang, putar agar rata.tunggu hingga kulit matang. tanda bawa kulit sudah matang adalah adonan tudak menempel di teflon. jd tidak perlu alat, tingal dituang le piring langsung jatuh sendiri. lajukan hingga adonan habis.

Beri isian sozis (1 sozis dipotong jadi 3), telur rebus (1 telur jadi 13 potong), mayo, saus, keju. gulung. celupkan le putih telur. balut dengan tepung panir. sisihkan. (NB : risol yang sudah dibalut tepung panir bisa bertahan 2 minggu di kulkas)

Goreng hingga kuning keemasan di api kecil. pada saat mengoreng jamgan di bolak - balik, cukup sekali balik saja.