قبل هر کاری سیب خرد شده و دو قاشق شکر و پودر دارچین رو توی تابه بریزید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر ها کاراملی شه و سیب ها هم نرم شه.بعد اجازه بدید تا خنک شه.

بعد تخم مرغ و وانیل رو با همزن بزنید تا کرم رنگ شه. بعد شکر رو اضافه کنید تا حجمش دو برابر شه. به ترتیب روغن مایع و ماست رو اضافه کنید

در نهایت آرد و بکینگ‌پودر الک شه. ۱/۳ کپسول های مافین رو پر کنید از مخلوط سیب و دارچین بریزید و مجدد از مایه کیک.
تا حدود ۲/۳ قالبتون پر شه. بعد قالبتون رو حدود ۲۰ دقیقه توی فر با دمای ۲۰۰ درجه قرار بدید