Pertama yang pasti bersihkan nanasnya, lalu lumurin dengan garam, gosok sebentar lalu siram dengan air bersih. Ini tips dari mertua, katanya biar tidak gatal dilidah.

Kemudian parut nanas, buang bagian tengahnya.

Masak nanas bersama gula dengan api besar sampai airnya menyusut lalu kecilkan.

Saya beri foto step by step ya bunda.

Sesekali diaduk tidak apa2 kalau airnya masi banyak tapi kalau sudah menyusut dan kering seperti ini, aduk terus ya, nanti gosong. Kalau mengalami seperti kyk digambar, ada sedikit bagian yg kecoklatan seperti itu jgn panik ya, tidak apa2 asal diaduk terus.

Kalau sudah kental sekali, warnanya juga sudah lebih gelap berarti sudah selesai.. Diamkan disuhu ruang baru dimasukan ke dalam wadah ya..

Taruh dalam kulkas agar awet. Jika ingin lihat prosesnya, bisa tonton channel youtube saya ya, Sansan Cooking (logonya seperti di Cookpad ini) 😄