يطريقه العجينه: نخلط الزبده مع السكر البودره حتى يصبحو كريمى ونضيف البيضه المخفوقه مسبقاً.نضيف الدقيق وتخلط مع بعض حتى تصبح عجينه.لاتحتاج للعجن الكثير حتى تتجمع مع بعضها.نلفها في كيس نيلون ونضعها في البراد من ساعه ومافوق.ممكن تحضريها وتتركيا بالبراد لتاني يوم.

طريقه الكريم باتسيار: نضع الحليب على النار حتى يسخن مش يغلي مع السكر، ونخفق البيض ونزيد النشا والفانيليا ولما يسخن الحليب ناخد ملعقه كبير ونضيفا على البيض ونخلط بسرعه حتى البيض ما ينطبخ، ونضيف ملعقه تاننيه ونحرك بسرعه ونرجع خليط البيض على الحليب يلي متبقي في الطنجره ونحرك بسرعه حتى يصير الخليط كريمي وسميك، اذا حسيتي الخليط كتير صار جامد ضيفي حليب وحركي بصير كريمي بس حاولي ماتكتري تحريكي على النار بس يمسك طفي النار.

بعد مانطلع العجينه من البراد نفردها حتى تصبح على قياس القالب يلي عندك منحطا بالقالب بهدوء حتى ماتتقطع ونحطا بالقالب ونحاول ماتكون مشدوده نعطيها مجال لان بالفرن حتزم شوي نخلي معاها مجال تكون مرتاحا ونعمل بالشوكه ثقوب على الجوانب وقلب القالب نخبزا حوالي ١٠ دقائق حسب قوه الفرن يلي عندك اذا شفتيا بالفرن عم ترفخ بالشوكه عملي ثقوب هي بالفرن بترجع تظبط تطلعيا حتى تبرد

بتجيبي العجينه يلي بردت وتحطيا عليا الكريم باتسيار يلي كمان برد وتفرديا عليا وتزينيا يلي عندك وعلى زوقك ونوع الفواكه يلي بتحبي او متوفر عندك وان شاءالله تعجبكن وصحه وهنا