Szejtán, glutén, búzahús főzése
A kép nem a végeredmény, főzés közben lemerült a telefonom. Ez a fövő, megnőtt szejtán, még szeletelés előtt.
Szejtán, glutén, búzahús főzése
A kép nem a végeredmény, főzés közben lemerült a telefonom. Ez a fövő, megnőtt szejtán, még szeletelés előtt.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Egy tálba mérjük a búzasikért, sót, felsorolt fűszereket. Nagyon vigyázni kell a sózással! Amennyiben fűszersókat használunk, akkor a sóadagot csökkentsük. Összekeverjük, hozzáöntjük a langyos vizet, közben megkavarjuk, később gyúrjuk. Nem kell erőlködni, összeáll, mint egy gumilabda.
- 2
Ilyen összegyúrva. 10 percig pihentetjük, közben elkészítjük a levest, amiben főzni fogjuk.
- 3
A leveshez a vizet feltesszük főni a felsorolt hozzávalókkal. Legjobb, ha mindent beleteszünk és a sót utoljára, miközben kóstolgatjuk. A szójaszósz is sós!
- 4
A lobogva forró levesbe betesszük a szejtánt és 15 percig főzzük, letakarva, néha meg lehet fordítani két szűrőlapáttal.
- 5
Kivesszük a gömböcöt, egy deszkán 1 cm vastag szeletekre vágjuk, majd visszatesszük a levesbe. Ismét 15 percig főzzük, közben tovább nő.
- 6
Utána kiszedjük a szeleteket egyenként és egy szűrőbe téve kinyomkodjuk. Mivel forró, nekem a krumpinyomó vált be.
- 7
Ezzel kész a búzahús. Lehet tovább szeletelni, darálni, ízesíteni, úgy mint a húst. A kicsit szétálló szeleteket és a sarkait fel szoktam kis csíkokra vágni, abból gyroszt csinálok. A többit adagokba le lehet fagyasztani. Nekem a gyroszon kívül 2 adag lett.
Cooksnapek
Top találat itt
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)