يلنجي

Name: يلنجي
Cuisine: أردنية
Ingredients: ورق عنب حسب الحاجه; كاسة رز مصري; ماء لسلق ورق العنب; الحشوة:; حبة بندوره وسط; حبة فلفل حلو; حبة ماجي; زعتر; نعناع اخضر الاوراق فقط; فنجان زيت زيتون; ربع ملعقة من كل من:; بودره بصل; توم بودره; شطه; بقدونس; حبة بطاطا; بصل شرحات; معلقتين دبس الرمان; 0.25 معلقه ملح; معلقه بهارات السبعه; راس ثوم كبير; حبة ليمون

Memo @cook_13666242

يلنجي

تم الحفظ

المكوّنات

ورق عنب حسب الحاجه
كاسةرز مصري
ماء لسلق ورق العنب
الحشوة:
حبة بندوره وسط
حبة فلفل حلو
حبة ماجي
زعتر
نعناع اخضر الاوراق فقط
فنجان زيت زيتون
ربع ملعقة من كل من:
بودره بصل
توم بودره
شطه
بقدونس
حبة بطاطا
بصل شرحات
معلقتين دبس الرمان
0.25 معلقهملح
معلقهبهارات السبعه
راسثوم كبير
حبةليمون

تم الحفظ

الخطوات

1

اول شي بننقع الرز بماء فاتره ربع ساعه
2

بعد هيك بنسلق ورق العنب لحتى يتغير لونو وبنحطو بالمصفاي وبنكب عليه ماء بارده لحتى يبرد
3

هلا بعد ما نقعنا الرز وصفينا بنفرم عليه البندوره والفلفل الحلو ونعناع وزعتر وبقدونس ناعم وبنضيفلو زيت الزيتون وماجي وملح وبهارات السبعه وتوم وبصل بودره وشطه وعصير ليمون وبنحركهن منيح
4

هلا بنبلش بحشي ورق العنب
5

وبعد هيك بنطبق الورقه من الطرف يمين عشمال وبعد هيك بنلفها
6

بطنجره بنحط بطاطا وبصل شرحات وبنحط فوقهن لحمه او دجاج متل ما بتحبو بعدين ورق العنب وبنغمرهن بماء ومعلقة ملح وبنحط شي صحن تقيل فوقهن اول غلوه عالعالي بعد هيك بنوطي الغاز على اخر نفس لحد الاستواء طبعا مع معلقتين دبس الرمان وزيت زيتون... وصحه وعوافي