Onde - Onde

Name: Onde - Onde
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Ketan; 40 gr Tepung Beras; 20 gr Tepung Terigu; 65 gr Gula Pasir; 150 ml Air Hangat; 1 sdt Garam; 1/4 sdt Vanili Bubuk; 250 gr Kacang Hijau (Rendam kurleb 6jam); 120 gr Gula Pasir; 1 sdt Garam; 1/4 sdt Vanili Bubuk; 500 gr Minyak Untuk menggoreng

Rochmah Hariri @cook_14087000

Kue onde-onde adalah kue yang enak untuk sarapan di pagi hari atau teman ngopi dikala santai.

Lebih banyak

Onde - Onde

Rochmah Hariri @cook_14087000

Kue onde-onde adalah kue yang enak untuk sarapan di pagi hari atau teman ngopi dikala santai.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grTepung Ketan
40 grTepung Beras
20 grTepung Terigu
65 grGula Pasir
150 mlAir Hangat
1 sdtGaram
1/4 sdtVanili Bubuk
250 grKacang Hijau (Rendam kurleb 6jam)
120 grGula Pasir
1 sdtGaram
1/4 sdtVanili Bubuk
500 grMinyak Untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat Bahan Isian Onde-Onde : Rebus Kacang Hijau kurleb 30 menit, kemudian haluskan/blender Kacang hijau tsb. Masak Kacang hijau halus beserta gula pasir, vanili bubuk dan Garam hingga matang (mengental).
2

Buat Bahan Kulit Onde-Onde : Campurkan semua bahan (Tepung, gula, garam dan vanili) dan air hangat (sedikit-sedikit supaya tidak kelembekan). Uleni hingga rata dan tidak menempel ditangan.
3

Timbang bahan kulit seberat 25gr dan bahan isian (kacang hijau halus) seberat 10gr.
4

Pipihkan bahan kulit yang telah ditimbang tadi kemudian beri Kacang Hijau halus didalamnya. Lalu bulatkan.
5

Bulirkan bulatan onde-onde ke dalam wijen putih.
6

Goreng onde-onde dengan api sedang, sambil terus diaduk hingga matang. Angkat dan siap disajikan.