Lontong paris
ini kue kering kesukaan saya,dari kecil sampai kuliah mesti mama bikin ini buat isian toples lebaran,walau setelah saya menikah mama stop bebikinan kuker karena ngga ada yang bantuin 😁 kuker ini ngangenin berpadu karamel dan baluran kacang tanah sangrai..hati hati waktu balurin cookies nya ke karamel yaa,kalau kena tangan lumayan ngagetin 😂 resep ini diambil tahun 80 an yaa,yang punya resep disitu tertulis ibu Endang dari Jakarta
Intip resepnya penasaran pengen bikin sendiri dan hasilnya bisa sebagian dijual,lumayan dapat 3 toples kecil 😊
Lontong paris
ini kue kering kesukaan saya,dari kecil sampai kuliah mesti mama bikin ini buat isian toples lebaran,walau setelah saya menikah mama stop bebikinan kuker karena ngga ada yang bantuin 😁 kuker ini ngangenin berpadu karamel dan baluran kacang tanah sangrai..hati hati waktu balurin cookies nya ke karamel yaa,kalau kena tangan lumayan ngagetin 😂 resep ini diambil tahun 80 an yaa,yang punya resep disitu tertulis ibu Endang dari Jakarta
Intip resepnya penasaran pengen bikin sendiri dan hasilnya bisa sebagian dijual,lumayan dapat 3 toples kecil 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk tepung terigu,gula dan mentega dengan mempergunakan 2 pisau sampai terjadi butiran butiran kecil. Tambahkan air dan aduk terus pakai pisau sampai adonan dapat dipulung
- 2
Gulung adonan sebesar ibu jari,kemudian potong potong ukuran 3 cm (saya mah satu satu ngebentuknya) taruh diatas loyang datar yang sudah disemir mentega. Panggang dalam oven dengan panas 180 derajat selama 45 menit (optional tergantung oven masing2 yaa,di menit ke 40 cek aja kue nya,tekan sedikit kalau masih lembek teruskan manggang sampai kecoklatan,dan bagian bawah cookies kering,tadi saya hampir 1 jam manggang nya) angkat dan sisihkan
- 3
Taruh gula dalam wajan (saya per 2 sdm)panaskan di atas api kecil sampai mencair dan bergelembung
- 4
Masukkan kue ke dalamnya sepotong demi sepotong lalu angkat dan gulingkan ke dalam kacang cincang,setelah rata,angkat dan dinginkan baru masukan ke dalam toples
- 5
Note : kalau karamel habis,tuang lagi 2 sdm gula pasir dan lakukan seperti itu terus sampai kue habis) jangan sampai terlalu gosong yaa karamel nya karena akan menyebabkan kue menjadi pahit
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar