219-Spaghetti acompanhado por molho de amoras
Quando idealizei esta receita tinha em mente o visual de forte impacto. Só ser bonito, não é suficiente. Precisa ser saboroso. E o resultado foi surpreendente. Nesta postagem não vou falar do Spaghetti, só do molho. Quem quiser detalhes do molho branco com camarões, busque minha receita 212-Linguine com toques de Alfredo
219-Spaghetti acompanhado por molho de amoras
Quando idealizei esta receita tinha em mente o visual de forte impacto. Só ser bonito, não é suficiente. Precisa ser saboroso. E o resultado foi surpreendente. Nesta postagem não vou falar do Spaghetti, só do molho. Quem quiser detalhes do molho branco com camarões, busque minha receita 212-Linguine com toques de Alfredo
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Comece processando as amoras num liquidificador. Despeje o conteúdo numa frigideira antiaderente média em fogo alto. Adicione o açúcar e deixe apurando. Quando começar adquirir alguma consistência, adicione o vinho e apure um pouco mais. Ao final, desligue o fogo e tempere aos poucos com os ingredientes restantes até equilibrar os sabores.
- 2
Escolha um prato raso, de preferência bem plano e na cor branca. Espalhe o molho de amoras, deixando o centro sem molho com área suficiente para colocar o spaghetti. Por fim, regue com fios de azeite. Quanto ao preparo dele, consulte minha receita de número 212
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