Túrós lepény

Name: Túrós lepény
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 300 g liszt; 150 g zsír vagy 200 g margarin; 2 dl tejföl; 1/2 kk só; 7 g szárított élesztő; 1 kanál cukor; A túróhoz:; 500 g túró; 1 db tojássárgája; 100 g cukor; 20 g vaníliás cukor; szükség szerint liszt (ha kell); ízlés szerint mazsola; A tetejére :; 1 dl telföl; 1 db tojás + a megmaradt fehérje

Erdész Lászlóné Erzsi @cook_6666562

Gyula

Valami nyim-nyámot kért a párom, ezt gondoltam ki.

Olvass tovább

Túrós lepény

Erdész Lászlóné Erzsi @cook_6666562

Gyula

Valami nyim-nyámot kért a párom, ezt gondoltam ki.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

1 tepsi

A tésztához:
300 gliszt
150 gzsír vagy 200 g margarin
2 dltejföl
1/2 kksó
7 gszárított élesztő
1 kanálcukor
A túróhoz:
500 gtúró
1 dbtojássárgája
100 gcukor
20 gvaníliás cukor
szükség szerintliszt (ha kell)
ízlés szerintmazsola
A tetejére :
1 dltelföl
1 dbtojás + a megmaradt fehérje

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A lisztbe belekeverem az élesztőt, a sót és a cukrot. Gyors mozdulattal belemorzsolom a zsiradékot.
2

A tejföllel gyorsan összegyúrom. Fél órát pihentetem.
3

Közben elkészítem a túrót.
4

A túrót a cukorral, vaníliás cukorral és a tojássárgájával összetöröm, ha kell még cukrozom. Ha túl nedves, egy kevés lisztet keverek bele.
5

Belekeverem a mazsolát.
6

A tésztát közepes tepsi nagyságúra nyújtom és kibélelem a tepsit úgy, hogy pereme is legyen. Kenni nem kell a tepsit, elég a tészta zsiradékja.
7

Egyenletesen elkenem rajta a túrót.
8

A tojást a maradt fehérjével és a telföllel kikeverem, és az egészet elkenem a túróra.
9

Előmelegített sütőben, közepes lángon, 20 perc alatt készre sütöm.