A hagymát olajon megdinsztelem, sózom, borsozom, beleteszem a petrezselyem zöldjét.

Hozzáadom a borsót és pár percig együtt párolom.

Egy bögre tejben elkeverem a lisztet, közben a többi tejet már hozzáöntöm a borsóhoz.

Miután elkezdett bugyogni a borsó, habverő segítségével beledolgozom a lisztes tejet, csomómentessé keverem el benne, és addig hagyom főni, még sűrűbb nem lesz.

Közben tetszőleges mennyiségű tükörtojást csinálok, és sütök még mellé karikákra vágott kolbászt.

Mikor minden kész van tálba szedjük a főzeléket és ráhalmozzuk a tükörtojást és a sült kolbászt.

Jó étvágyat kívánok hozzá :)