Cuci terong, potong bulat sesuai selera, klo saya sekitar 1 cm.

Ambil 1 sdm tepung bumbu, larutkan dengan sedikit air lalu masukan potongan terong aduk rata.

Campurkan sisa tepung bumbu dengan tepung terigu aduk rata, lalu masukan potongan terong tadi guling guling sampai permukaan terong tertutup, lakukan sampai habis dan goreng dengan api sedang.

Cincang bawang putih dan cabe rawit dengan sedikit minyak, beri garam, tunggu sampai tekstur bawang agak crunchy langsung matikan api, taburkan diatas terong goreng.