Fillet ayam dada, lalu potong dadu kecil-kecil.

Tuang setengah sachet tepung sajiku ke dalam wadah, lalu tambahkan sedikit air sampai mengental. Masukkan ayam dan baluri sampai merata tepung basahnya.

Kocok telur ayam di dalam wadah lain. Baluri ayam yang tadi dibaluri tepung basah dengan telur.

Tuang sisa tepung sajiku di dalam wadah lain tanpa dicampur air. Baluri ayam dengan tepung kering.

Goreng sampai warna cokelat keemasan.

Sajikan selagi hangat.