सांबर वडा (Sambar wada recipe in hindi)

Name: सांबर वडा (Sambar wada recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप उड़द दाल; 2 हरि मिर्च; 1 छोटी चम्मच अदरक पेस्ट; 3-4 करी पत्ता (करी पत्ते); तेल; स्वादानुसार नमक; 1/4 चम्मच खाने का सोडा; 2 कप अरहर दाल; 1 कप सीता फल कटा हुआ; 1 कप बैगन कटा हुआ; 1/2 गाजर; 1/2 कप प्याज़; सरसों तेल; 1/4 सरसों; सुखी लाल मिर्च साबुत; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च; स्वादानुसार नमक; 1 चम्मच सांबर मसाला; 1 कप इमली का पानी

Alka Sharma @cook_8351018

सांबर वडा (Sambar wada recipe in hindi)

Alka Sharma @cook_8351018

सेव्ड

सामग्री

2 कपउड़द दाल
2हरि मिर्च
1 छोटी चम्मचअदरक पेस्ट
3-4करी पत्ता (करी पत्ते)
तेल
स्वादानुसारनमक
1/4 चम्मचखाने का सोडा
2 कपअरहर दाल
1 कपसीता फल कटा हुआ
1 कपबैगन कटा हुआ
1/2गाजर
1/2 कपप्याज़
सरसों तेल
1/4सरसों
सुखी लाल मिर्च साबुत
1/2 छोटा चम्मचहल्दी
1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च
स्वादानुसारनमक
1 चम्मचसांबर मसाला
1 कपइमली का पानी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

पहले दाल को 4 घंटे भिगो दे
2

फिर एक जार में डाल अदरक डाल कर पीस लें
3

फिर पेस्ट में नमक करी पत्ता सोडा डाल कर अच्छे से हाथो से फैट ले 5 मिनिट
4

फिर हाथो में पानी लगाकर हाथोसे वड़ा बना कर गरम तेल में डालें लौ फ्लेम पर सेके
5

सांबर रेसिपी
6

एक प्रेशर कुकर में डाल और हल्दी नमक डाल कर 3 सीटी लगालें
7

एक कढाई में तेल गरम करें प्याज़ डाल दें सारी सब्जीयाँ डाल दें
8

फिर हल्दी नमक लाल मिर्च डाल कर ढक दें
9

जब सब्जी पक जाये तो जो हमने डाल बनाई है सारी सब्जीयाँ डाल में डाल कर सीटी लगालें 2
10

जब सीटी खुल जाये तो उसमे इमली का पानी डाल दें
11

फिर एक कढ़ाई में तेल गरम करें उसमे सरसों डालें और सुखी लाल मिर्च डाल कर तड़का लगाले सांबर मसाला डाल कर 5 मिनिट पका ले आपका सांबर वड़ा तैयार है