बैंगन मटर का भरता (Baingan matar ka bharta recipe in hindi)
Alka Sharma @cook_8351018
बैंगन मटर का भरता (Baingan matar ka bharta recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पहले बैंगन को तेल लगाकर गैस पर रख दे भुनने के लिए
- 2
फिर जब बैंगन भून जाये तो इसे पानी में रख दे ठंडा होने के लिए
- 3
फिर इसका छिलका उतर ले
- 4
बारीक़ प्याज़ और टमाटर काट ले और हरा धनिया
- 5
एक कढाई में तेल गरम करें उसमे जीरा डाले जब जीरा भून जाये तो कटे हुए प्याज़ डाल कर ब्राउन होने तक भून ले
- 6
फिर टमाटर डाल दें कटे और ताम्र को पकने दे
- 7
अब इसमें मटर डाल दें और मटर को पकने दे 5 मिनिट के लिए ढक दें
- 8
अब बैंगन को मैश कर के इसमें डाल कर अच्छे से मिलाकर ले
- 9
अब सारे मसाले डाल कर 5 मिनिट अच्छे से मसाले को पका ले
- 10
फिर 10 मिनिट लौ फ्लेम पर पकने के लिए रख दे बिच बिच में चलाते रहे
- 11
अब इसमें हरा धनिया डाल दें तैयार है बैंगन मटर का भरता
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