उबले आलू छिले फिर मसल ले

फिर अज्मैन, नमक, कटे हुए धनिया, हरी मिर्च और अरारोट को मिक्स करे फिर गुथ ले

फिलिंग के लिए एक कटोरे में प्याज, कॉर्न, पनीर, कटी हुई हरी मिर्च, कटे हुए धनिया, सेव नमकीन, चाट मसाला, गर्म मसाला सब को मिक्स करे

अब हाथ पर तैल लगा कर गुथे हुए आलू से लोई ले फिर कटोरी बना के उसमे फिलिंग भर दे फिर कचोरी बना ले

कड़ाई में तैल गर्म करे और धीमी आच पर खस्ता गहरा तले

तैयार है खाने के लिए खस्ता पनीर कॉर्न अनियन कचोरी सॉस के साथ