Goreng kentang yang sudah dipotong dan sudah dicuci bersih. Lalu haluskan kentang.

Masukkan garam, penyedap, lada, maizena dan keju parut. Campur sampai rata.

Bentuk memanjang dan goreng dgn minyak panas sampai kecoklatan dgn api sedang. Angkat dan tiriskan.

Sajikan bersama saos sambal dan mayonaise