ته چين مرغ شكم پر (باسترما پلو)
sepideh @cook_14090319
يه غذاي محلي شمالي (آستارا) خيلي خوبه حتما امتحان كنين
ته چين مرغ شكم پر (باسترما پلو)
يه غذاي محلي شمالي (آستارا) خيلي خوبه حتما امتحان كنين
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول از همه برنج و توي لگن خيس ميكنيم نمك ميريزيم روش
- 2
مرغ يا اردك درسته رو به مدت ٢ ساعت توي يك قابلمه آب جوش ميذاريم تا بپزه يك پياز خام رو پوس ميگيريم و توش مي اندازيم و نمك و كمي زرد چوبه و زعفران ميريزيم تا كاملا بپزه
- 3
حالا ميريم سراغ مواد داخل شكم مرغ گردو را آسياب ميكنيم رب انار و ازگيل و به و آلوچه را و نمك و فلفل رو اضافه ميكنيم
- 4
پياز رو رنده ميكنيم آب پياز رو گرفته و به مايه گردو اضافه ميكنيم خيلي آب پياز رو نبايد بگيريم مواد رو هم ميزنيم
- 5
مرغ كه آبپز شد مواد رو داخل شكم مرغ ريخته
- 6
برنج را آب كش ميكنيم
- 7
وقتي خواستيم برنج و دم بذاريم مرغ را ميان برنج قرار ميديم
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/6430374
نظرات