Mandai Banjar
Makanan ini saya temui saat bekerja di kalimantan selatan. Waktu musim cempedak, orang banjar banyak membuat makanan satu ini. Rasanya yummy dan bisa untuk pengganti daging.
Mandai Banjar
Makanan ini saya temui saat bekerja di kalimantan selatan. Waktu musim cempedak, orang banjar banyak membuat makanan satu ini. Rasanya yummy dan bisa untuk pengganti daging.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tipis tipis kulit cempedak yg sudah dibersihkan dari bagian luar, berigaram dan simpan selama 24 jam
- 2
Remas kulit mandai agar keluar airnya kemudian goreng sampai agak mengering.
- 3
Tumis bawang merah,bawang putih dan cabe, bumbu dan kemudian tambahkan kulit cempedak yg telah digoreng.
- 4
Setelah matang, koreksi rasa dan sajikan
- 5
Note : pastikan agar memeras hingga airnya keluar karena akan terasa kecut bila airnya masih banyak. Jika suka, goreng kulitnya sampai benar benar kering.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)