إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يقطع راس حبات الكوسا ثم تغسل جيدا ويفرغ داخلها ولكن مع بقاء جدارها سميك قليلا لتتحمل الحشوة ولاتتمزق عند الطبخ
- 2
نقشر الثوم وندقه مع النعنع والملح ونضيف فوقه ماء تقريبا 2 لتر ثم نضع الكوسا المحفور بداخله وندعه 15 دقيقة ليمتص نكهة الملح والثوم والنعنع
- 3
نرفع الكوسا من الماء ونضعه في وعاء
- 4
نجهز الحشوة (نضع الرز وفوقه اللحم والزيت والملح والفلفل والكمون والكركم وصلصه الطماطم المعلبة)
- 5
نخلط مكونات الحشوة جيدا قبل البدأ بالحشي
- 6
نحشو حبات الكوسا ثلاث ارباع حجم حبة الكوسا
- 7
نضع اللحم بالعظم على النار مع ماء وندعه يغلي حتى تظهر الزفرة نتخلص من الماء ونغسل قطع اللحم بماء فاتر ونضعها في وعاء لطبخ المحشي ونضع حبات الفليفله الخضرة مع قطع اللحم ونصفي الثوم والنعنع من وعاء نقع الكوسا ونضعهم ايضا فوق اللحم ثم نصف حبات الكوسا
- 8
نخلط البندورة بالخلاط ثم تسكب فوق الكوسا ونضيف فوقها صلصه الطماطم المعلبه مع ماء ليغمر الكوسا ثم نضع تتقيلة ونرفع درجه حرارة الغاز حتى الغليان ثم نخفف النار ونتركه على نار هادئة لمدة ساعه ونصف او حتى النضوج
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (14)