رولت دورنگ مجلسی
رولت دورنگ، از گوشت و مرغ چرخ شده درست میشه و بسیار خوش طعم و لذیذ میباشد.
رولت دورنگ مجلسی
رولت دورنگ، از گوشت و مرغ چرخ شده درست میشه و بسیار خوش طعم و لذیذ میباشد.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا گوشت را با نیمی از پیاز رنده شده و کاملا آبگرفتگی شده و نیمی از سیر رنده شده همرا با ادویه و دو قاشق آرد سوخاری کاملا مخلوط میکنیم و حدود 10 دقیقه ورز می‌دهیم تا کاملا چسبنده و مخلوط شوند. سپس میگذاریم حدود نیم ساعت الی یک ساعت در یخچال استراحت کند.
- 2
سینه مرغ را با باقی مواد چرخ میکنیم و 15 دقیقه استراحت می دهیم. (نیازی به اضافه کردن آرد سوخاری نیست، زیرا گوشت مرغ بعد از پخت سفت می شود)
- 3
بعد از استراحت مواد، ابتدا مواد گوشتی را روی سطح مشمایی به ضخامت 1 و نیم سانت پهن میکنیم و مواد گوشت مرغ را روی مواد گوشتی پهن میکنیم و در وسط مواد تخم مرغ آب پز که به دو نیم تقسیم شده همراه با گردو قرار می دهیم.
- 4
سپس با استفاده از مشما دوسر مواد را به هم رسانده و درز مواد را باید کاملا پوشاند.
- 5
در ماهیتابه مقدار کمی روغن ریخته و رولت گوشت را درون روغن قرار داده و با حرارت ملایم طبخ میکنیم. سپس در ماهیتابه ای جداگانه یک عدد پیاز کوچک را تفت داده و 4 عدد برش حلقه ای فلفل دلمه را نیز اضافه میکنیم و یک قاشق غذاخوری رب می زنیم، و به اندازه ی یک فنجان و نیم آب جوش اضافه میکنیم و روی رولت گوشتمان می‌ریزیم و بعد از کمی طبخ رولت ما آماده می شود.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات