اول پیازو رنده میکنیم و خوب سرخ میکنی تا طلایی بشه حالا گوشت و زردچوبه اضافه میکنیم کمی تفت خوردند بهش آبجوش اضافه میکنیم و اجازه میدیم بپزه

حالا داخل تابه روغن ریخته کمی سیر رنده شده رو سرخ میکنیم بهش لپه پخته کمی زعفرون نمک ففلفل و رب گوجه اضافه میکنیم و تفت میدیم به گوشت اضافه میکنیم چند جوش خورد یا عصاره تمر هندی یا لیمو خورشتیمون میریزیم بادمجونهای ورقه شده و سرخ شده رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم جا بیفته