أخرجي رول العجينة من الفريزر لمدة ساعتين ليتفكك.

ضعي البصل مع الزبدة في مقلاة واسعة واتركيه حتى يذبل، ثم أضيفي الدجاج وقلبيه حتى تجف السوائل.

أضيفي الجزر والكرفس والتوابل واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب المتقطع.

أضيفي الماء المخلوط بالدقيق وقلبيه حتى يغلي ويتكثف لمدة دقيقتين.

اسكبي خليط الدجاج في صينية في فرن مستطيلة الشكل.

افردي رول العجين ورققي سُمكه حتى يصل إلى ربع سنتيمتر، ثم غلفي به وجه الصينية بإحكام

اصنعي شقاً صغيراً في منتصف العجينة وادخليها إلى الفرن بحرارة 250 لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر العجينة.

قدمي فطيرة الدجاج ساخنة مع سلطة الذرة بالمايونيز.