Csirkemell krémsajtos bundában

Name: Csirkemell krémsajtos bundában
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg csirkemell filé; 1 csapott kk só; 0,5 kk bors; 2 db tojás; 125 g krémsajt; 0,5 dl olaj; 1 nagy csipet só; 300 gr liszt; 2,8 dl tej; 7 dl étolaj

Böbi @cook_14107918

Wallhausen (Németország)

Kínálhatjuk burgonyapürével, rizzsel, akar mártogatóssal.

Olvass tovább

Csirkemell krémsajtos bundában

Böbi @cook_14107918

Wallhausen (Németország)

Kínálhatjuk burgonyapürével, rizzsel, akar mártogatóssal.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

4 adag

1 kgcsirkemell filé
1 csapott kksó
0,5 kkbors
Bunda
2 dbtojás
125 gkrémsajt
0,5 dlolaj
1 nagy csipetsó
300 grliszt
2,8 dltej
Sütéshez
7 dlétolaj

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

Az alaposan megtisztított csirkemellet kb. 1cm széles és 3-4 cm hosszú csíkokra vágjuk. Kicsit hagyjuk lecsöpögni, meghintjük sóval, borssal és jól összeforgatjuk.
2

A masszához a tojásokat a krémsajttal simára keverjük, majd a sót, az étolajat, a lisztet is hozzáadjuk, végül a tejet fokozatosan adagolva sűrű, csomómentes tésztát kavarunk, ami sűrűbb, mint a palacsinta tészta, de hígabb, mint a nokedli.
3

A hús darabokat beleforgatjuk és addig hagyjuk állni, míg egy magasabb falú serpenyőben jól felforrósodik az étolaj.
4

Egy villa segítségével a csirkedarabokat egyesével kicsit lecsöpögtetjük, majd a forró étolajba helyezzük. Így nem állnak össze az egyes husik, hanem szépen egyesével közepes lángon világosbarnára sülnek.
5

Konyhai papírtörlőre szedve, hagyjuk a felesleges étolajat lecsöpögni.
6

Érdemes több adagban kisütni és a közben lecsöpögő tésztabuborékokat kihalászni az olajból, hogy ne ragadjon rá a következő adag husira.