A kenyeret felszeleteljük és megpirítjuk. Pici olívaolajjal meglocsoljuk, rátesszük a megmosott saláta levelet, a tojás karikát, a füstölt lazac csíkokat, végül a kaviárt. Tehetünk rá paradicsomot, vagy uborkát is. Sózzuk,borsozzuk, és kész is a finom reggeli szendvics. Vendégvárónak is kitűnő:-)