Cake Pudding Busa Ekonomis Tapi Enaakk
Ini adalah pengalaman pertama saya bikin cake pudding busa.. Pertama bikin langsung bikin 2 resep karena mau dibawa ke sodara yg punya hajatan..
Bikinnya deg²an banget soalnya ndak ada pengalaman sm sekali, takut kalo gagal total.
Acaranya sabtu siang, jumat malem baru bikin cakenya dilanjut paginya bikin lapisan busa dan agar² biar fresh. Soalnya agar² kn gampang berubah rasa. Kalo orang jawa bilang "gelis mambu" 😂
Gak kebayang gmn jadinya kalo kemarin kuenya gatot. Mau pesen kue dmn dengan waktu semepet itu 🙈
Tp alhamdulillah jadiii..
Ini resep dari
"adek iparnya istrinya kakak ipar saya" hahaha membingungkan yaaa 😂😂
1 resep untuk 3 loyang ukuran 20x20 cm. Kalo misal mau bikin 1 loyang aja, silahkan dikonversikan takarannya.
Gak nyangka sihh resep ini ternyata ekonomis bangeett.. 1 resep bisa jadi 60 potong lebiihh.. Apalagi kalo bikinnya rapi. Jadi pinggirannya gak sampe kebuang..
Cocok banget buat jualan. Meskipun ekonomis, rasanya gak mengecewakan.
Sayang banget kemarin ndak sempet foto syantiik.. Keburu dibawa ke hajatan. Jd fotonya ala kadarnya. Kapan² kalo bikin lagi mau di foto yg syantiikk dulu buat di pajang di galeri cookpad 😍
Cake Pudding Busa Ekonomis Tapi Enaakk
Ini adalah pengalaman pertama saya bikin cake pudding busa.. Pertama bikin langsung bikin 2 resep karena mau dibawa ke sodara yg punya hajatan..
Bikinnya deg²an banget soalnya ndak ada pengalaman sm sekali, takut kalo gagal total.
Acaranya sabtu siang, jumat malem baru bikin cakenya dilanjut paginya bikin lapisan busa dan agar² biar fresh. Soalnya agar² kn gampang berubah rasa. Kalo orang jawa bilang "gelis mambu" 😂
Gak kebayang gmn jadinya kalo kemarin kuenya gatot. Mau pesen kue dmn dengan waktu semepet itu 🙈
Tp alhamdulillah jadiii..
Ini resep dari
"adek iparnya istrinya kakak ipar saya" hahaha membingungkan yaaa 😂😂
1 resep untuk 3 loyang ukuran 20x20 cm. Kalo misal mau bikin 1 loyang aja, silahkan dikonversikan takarannya.
Gak nyangka sihh resep ini ternyata ekonomis bangeett.. 1 resep bisa jadi 60 potong lebiihh.. Apalagi kalo bikinnya rapi. Jadi pinggirannya gak sampe kebuang..
Cocok banget buat jualan. Meskipun ekonomis, rasanya gak mengecewakan.
Sayang banget kemarin ndak sempet foto syantiik.. Keburu dibawa ke hajatan. Jd fotonya ala kadarnya. Kapan² kalo bikin lagi mau di foto yg syantiikk dulu buat di pajang di galeri cookpad 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan 3 loyang kotak berukuran 20x20 cm. Olesi loyang dengan margarin lalu taburi tepung. Sisihkan.
- 2
Untuk kue, pertama cairkan mentega dan sisihkan.
- 3
Mixer telur, gula, SP, dan vanilli dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak. Turunkan ke speed terendah Lalu masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus di mix. Matikan mixer dan masukkan mentega cair, aduk menggunakan spatula dampai benar² tercampur rata.
- 4
Tuang ke dalam loyang. Oven sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing². Kalau saya kemarin kira² di suhu 160° selama 45-50 menit.
- 5
Setelah roti matang, lepaskan dari loyang dan dinginkan. Setelah dingin kembalikan roti ke loyang.
- 6
Setelah roti dingin, buat lapisan puding busa.
- 7
Campur agar² bening, 2 sdm gula, 1 sdt garam, perasa es doger, dan pewarna pink ke dalam panci. Aduk rata. Lalu masak di atas kompor dengan api sedang sambil di aduk. Masak sampai mendidih. Sambil menunggu puding mendidih, kocok putih telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampai softpeak atau kaku, sisihkan.
- 8
Setelah puding mendidih, biarkan uap panasnya sedikit hilang lalu tuang ke kocokan putih telur. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai rata. Matikan mixer lalu aduk menggunakan spatula karena masih ada agar² yang mengendap.
- 9
Setelah tercampur rata, tuang di atas roti pada loyang. Yang paling penting dan harus diperhatikan adalah pastikan puding busa menutup roti dengan sempurna. Jangan sampai ada rongga supaya lapisan agar² paling atas nanti tidak merembes ke bawah. Ratakan permukaannya agar hasilnya rapi. Biarkan sampai mengeras. Bisa menggunakan kipas angin..
- 10
Sambil menunggu puding busa mengeras, buat lapisan agar² merah paling atas.
- 11
Campur semua bahan, masukkan ke panci dan aduk rata. Masak dengan api sedang sampai mendidih. Setelah mendidih biarkan uap panasnya hilang. Setelah itu tuang ke atas lapisan busa tadi. Pastikan lapisan busa sudah benar² mengeras ya.. Tuang agar² merah perlahan sambil dikipas dengan kipas angin..
- 12
Setelah semua di tuang, tunggu sampai benar² dingin, set dan keras.. Saran saya jangan dimasukkan kulkas supaya tidak basah.
- 13
Setelah semua lapisan mengeras, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (51)