Diós, mákos bejgli
Nekem ez vált be minden karácsonyra ezt sütöm...😋
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az élesztőt felfuttatjuk a cukorral, s fél dl langyos tejjel. A liszthez morzsoljuk a hideg zsírt s a margarint, mehet a tojássárgája, tej, só, narancs,s a citromnak a héja, vanília hamar összedolgozzuk azért hamar, hogy ne olvadjon meg a zsiradék. Félretesszük kelni de hüvös hejlyre letakarva. Ennek a bejglinek hidegbe kell pihenjen ezért kell ennyi idő. Ha lehet 1 órát kell keleszteni.
- 2
A tölteléket előkészítjük, egyszer az egyiket de ugyanazt kell csinálni mind a mák mint a dió töltelékkel. A vizből s a cukorból szirupot főzünk. A dióhoz reszeljük a narancs s a citrom héját, mehet a vaníliát, mazsolát, leforázyuk a sziruppal elkavarjuk s ha úgy érezzük teszünk bele darát jó kemény kell legyen. A mákkal is így járunk el. Ez is megy a hüvösre teljesen kihütjük.
- 3
4 felé osztjuk a tésztát. 2 felé a diós tölteléket, 2 felé a mákos tölteléket. Kinyújtjuk kb. A4 lap nagyságúra rákenjük az egyik tölteléket egyenletesen a két felét behajtjuk, majd szorosan feltekerjük.
- 4
Sütőpapírral kibéleljük a tepsit s egymás mellé, egymást nem érve beletesszük a tepsibe, s lekenjük felvert tojással hosszába kenjük hagyuk a hüvősbe 30 percet, majd széltibe kenjük meg ezzel is hagyjuk a hűvősbe 30 percet.
- 5
A sütőt előmelegítjük 200 C, mikor rakjuk be a bejglijét akkor és csak is akkor meg szurkáljuk hústüvel 30 perc alatt kisütjük.
- 6
Nagyon szépen megsül, nagyon finom s nekem még egyszer se hasadótt ki. Ajálom mindenkinek aki szereti a bejglit. Jó étvágyat hozzá.
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek