آب پرتقال تازه را گرفته و پوست نارنجي پرتقال را رنده مي كنيم

آرد را سه بار همراه با وانيل و بكينگ پودر الك مي كنيم

زرده و سفيده تخم مرغ را جداگانه با همزن مي زنيم

زرده تخم مرغ را پس از هم زدن شكر اضافه كرده و هم مي زنيم و بعد پوست پرتقال را اضافه كرده انقدر هم مي زنيم تا كشدار شود

روغن و آب پرتقال را اضافه كرده و هم مي زنيم

آرد را به آرامي با الك اضافه كرده و با قاشق هم مي زنيم

سفيده تخم مرغ هم زده را اضافه كرده و به آرامي مخلوط مي كنيم

روي آن اسلايس هاي نازك پرتقال مي چينيم

در دماي ١٨٠ درجه به مدت ۵۰ -۶۰ دقيقه قرار مي دهيم