सबसे पहले आलू को उबाल कर फिर उबाले हुए आलू को घिसना है

इसके बाद एक कड़ाई में घी डाले और उसमे आलू को डाल दे

फिर उसे भुने जब तक घी अलग निकलने लगे तब तक चलाते रहे