स्पंज मेथड एक बड़ी बाउल ले उसमे सारा सामग्री मिला दे बिना फेंटी हुई क्रीम और फेंटने वाली मशीन से फेंटे और अब २ केक मोल्ड ले उसमे अध अध बेटर डालें और बेक करें १८० टेम्प पर करीब २० से २५ मिनिट तक..

और अब आप का स्पंज रेडी हो गया स्पंज को फ्रिज में रखे करीब ३० मिनिट के बाद बहार निकाल ले

अब एक स्पंज को अच्छी तरह क्रश करें पाउडर जैसा बना ले और दूसरी स्पंज को ३ परत में कट करें और अब एक परत में फेंटी हुई क्रीम लगाये फिर परत लगाएंऔर फिर फेंटी हुई क्रीम लगाये अंत में परत के ऊपर फिर फेंटी हुई क्रीम लगाये और साइड से अच्छे से पायलट चाकू से अच्छी तरह फेंटी हुई क्रीम लगाएं और अब क्रश स्पंज जिसका पाउडर बनाया था वो अच्छी तरह लगाये अंत में चॉकलेट गार्निश करें आपका रेड वेलवेट केक तेयार